血清是指血液凝固后，在血漿中除去纖維蛋白原及某些凝血因子后分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿。其主要作用是提供基本營養物質，提供激素和各種生長因子，提供結合蛋白，提供促接觸和生長因子使細胞貼壁免受機械損傷、對培養中的細胞起到某些保護作用。

 

　　血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。對其成分和作用的研究雖有很大進展，但仍存在一些問題。主要是：

 

　　1、成份可能有幾百種之多，對其準確的成份、含量及其作用機制仍不清楚，尤其是對其中一些多肽類生長因子、激素和脂類等尚未充分認識，這給研究工作帶來許多困難。

 

　　2、都是批量生產，各批量之間差異很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保證每批次的相似性困難，從而使實驗的標準化和連續性受到限制。

 

　　3、不能排除其中含有易變物質，這被認為是“瓶中惡化”的原因之一。

 

　　一般公司所提供的血清一般為100ml和500ml裝量，因此建議在使用中宜采取逐步解凍的方法：-20℃→4℃冰箱或冷庫溶解24小時→室溫下全溶后再分裝，一般以50ml無菌離心管中分裝40-45ml。使用過程中要特別注意，必須規則地將其搖晃均勻，小心勿造成氣泡，使溫度與成分均一，減少沉淀的發生。

 

　　國產的產品，大多來自北方，由于價格低廉，保存環境都不好，從采血、冷凍、運輸到生產會經過多次凍融，每次凍融過程，就會析出部分纖維蛋白沉淀，這樣成品過濾后看起來反而更加的“干凈”，很少有沉淀產生。